Corte de Jamón
El arte del corte perfecto para disfrutar al máximo del sabor.
Maestro Cortador
Ofrecemos el servicio diferenciador de corte para eventos. El profesional hará rendir al máximo el Jamón, servido en platos delicadamente presentados y haciendo honor al producto que con mucho esfuerzo es elaborado a lo largo de tantos años.
Este servicio es opcional y está sujeto a cotización previa.
Solicita nuestro servicio de Maestro Cortador
Ideal para eventos, celebraciones y ocasiones especiales. Nuestros maestros cortadores llevarán la experiencia del auténtico jamón ibérico a tu evento.
El Arte del Corte
El corte del jamón ibérico es un arte que requiere precisión, paciencia y conocimiento. Un buen corte realza las cualidades organolépticas del jamón, permitiendo apreciar todos sus matices de sabor y textura.
Nuestros maestros cortadores son expertos en este arte, capaces de obtener lonchas finas y uniformes que maximizan el disfrute de cada pieza. El grosor ideal de cada loncha debe ser tan fino que casi se pueda ver a través de ella, permitiendo que se funda en el paladar.
Además del corte tradicional, nuestros maestros cortadores pueden realizar presentaciones artísticas que harán de tu evento una experiencia visual y gastronómica inolvidable.
Beneficios de cortar con un maestro cortador
Aprovechamiento Máximo
Un maestro cortador puede aprovechar hasta un 50% más de cada pieza que un cortador inexperto.
Experiencia Sensorial
El corte adecuado realza los aromas y sabores del jamón, ofreciendo una experiencia gastronómica completa.
Presentacion Impecable
Las lonchas perfectamente cortadas y presentadas añaden un elemento visual que impresiona a los invitados.
Valor Educativo
El maestro cortador puede explicar las características del jamón y su proceso de elaboración.